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eva.goyat@inrae.fr et antoine.tardif@agroparistech.fr

Voici ci-dessus la disponibilité des récoltes.

A ce stade nous avons récolté 16,3kg de radis, 63,4 kg de ​blettes et 62,3 kg d‘haricots.

Haricots rames de Blauhilde et Cobra :

Fabacées, gousses, cycle moyen-long, annuel, port aérien moyen-grand, semi direct en avril ou en mai, plusieurs récoltes.

Radis Rave et Rond :

Brassicacées, bulbes, cycle court, annuel, port aérien petit, semis direct fin mars, une récolte.

Blettes :

Chénopodiacées, feuilles, cycle moyen, annuel, port aérien moyen, semi direct en mars, plusieurs récoltes.

Coriandre :

Apiacées, feuilles, cycle long, annuel, port aérien moyen, plant mai, plusieurs récoltes, plante aromatique répulsive.

Oseille commune :

Polygonacées, feuilles, cycle moyen-long, vivace, port aérien moyen, semis en mars, plusieurs récoltes, plante condimentaire.

Année 2024

Plants

Blauhilde

et Cobra

Semis direct

Osterguss rave et Rond Celesta

Commune

?

Mars

Nous avons choisi comme culture principale des Haricots rames Blauhilde et Cobra pour tester l’exploitation de la verticalité. Nous aurons des blettes et radis pour compléter la production ainsi que de la coriandre et de l’oseille comme plantes secondaires ou de service.

Nous avons par ce choix des complémentarités de cycle, type de légume/fruit, récoltes, ports aériens/racinaires, ou nutritives autant dans la rotation 2023/2024 que les associations.

Préparer des blettes

Les altises et mouches

Les pucerons

Les limaces

L’ensemble des bacs sont traités avec du purin d’ortie, de prêle, ou d’ail en fonction des situations.

Toutes les pratiques sont incluses dans des démarches agroécologiques ou d’Agriculture Biologique.

Composition des bacs

Pose de l’huile de lin sur l’armature en bois

Découpe et agrafe de l’EPDM

Remplissage de billes d’argile sur 5 cm

Découpe et agrafe du filme géotextile

Remplissage de copeaux de bois sur 15cm puis du compost sur 15 cm

Mise en place du goutte à goutte

Ajout des tuteurs

Système d’irrigation

Pour la saison 2024 nous avons 6 circuits avec 1 vanne et 1 compteur chacun.

Circuit 1 : bacs 1 à 3

Circuit 2 : bacs 4 à 6

Circuit 3 : bacs 7 et 8

Circuit 4 : bacs 9 à 11

Circuit 5 : bacs 12 à 15

Circuit 6 : bacs 16 à 18

Chaque bac est donc irrigué en goutte à goutte avec les mêmes programmes selon la météo.

Conditions différentes

Nous partons de l’hypothèse que l’effet vent sur la production est négligeable ou identique partout (en fonction des résultats de l’année précédente), ainsi nous différencions trois zones d’exposition en fonction de l’ensoleillement et de la composition du substrat :

• les bacs 1 à 8
  
• les bacs 9 et 10
  
• les bacs 11 à 18
  

Ces bacs ont un substrat qui a vécu une année de production ​en 2023 ainsi qu’une culture d’hiver en engrais vert. Lors de la ​fin de la production de 2023 et lors de l’enfouissement de la ​moutarde nous avons pu constater leurs tassements.

Production / Ajouts de compost / EV / Enfouissement de la ​moutarde / Ajouts de compost

Ces bacs ont été installé en 2024. Nous avons réalisé le même substrat que l’année dernière en essayant de tasser légèrement plus lors de l’ajout des couches pour observer si l’affaissement et l’instabilité seront améliorées.

Les ajouts des couches de matières successives se sont fait en février 2024.

-

Les différents circuits d’irrigation

Bâtiment

Mur

Vent

+

Mur

Matin

Après-midi

A ce jour ce sont les bacs 6 à 15 qui ont les récoltes les plus élevées.

Ce sont les bacs 1 à 5 et 16 à 18, les plus exposés aux vents, qui sont les moins ​productifs. Les bacs 16 à 18 ont donné très peu voir aucun radis et blettes à cause ​d’une forte concentration de fourmis qui ont endommagé les plants et semis ​directs. Leurs récoltes globales restent plus faibles malgré une forte production de ​haricots.

En fonction du choix de production et de l’emplacement du bac on obtient une ​récolte très différente, les causes sont multifactorielles. Le bac le plus productif ​produit 17 kg/m2 (bac6) et le moins productif 7,5 kg/m2 (bac18).

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Bâtiment

Mur

Vent

+

29/08

16/08

10/09

24/07

05/08

12/08

09/07

24/07

12/08

16/08

05/08

29/08

10/09

06/08

25/07

03/09

03/09

06/08

09/07

25/07

03/06

28/06

24/06

14/06

09/07

13,7 kg

03/06

10/06

24/06

09/07

2,6 kg

Nous avons choisi comme culture principale des Tomates pour tester la production d’espèces communément mise en culture en AUPs. Nous avions également des Oignons ciboules pour compléter la production ainsi que du Basilic Cannelle comme plantes de service. Nous avons choisi les Tomates de Quimper qui sont résistantes au climat local du Plateau de Saclay.

Nous favorisons par ces choix l’association de culture pour tester l’impact de la densification au sein de ces bacs notamment sur l’apparition des maladies/ravageurs, l’évolution du substrat et du cycle de chaque plante.

Les oignons aident à la mycorhization et les basilics permettent de repousser les ravageurs. (C.Djian-Caporalino et al 2020, P.Julianus, 2020).

Productions 2023

39,4kg de tomates de Quimper soit 7,1kg/m2 avec 19,6kg de tomates rouges et 19,8kg de vertes.

Quimper

Semis direct

8,6kg de basilic cannelle dont 5,8kg lors de la coupe des basilics entiers.

Cannelle

515g d’oignons ciboules.

Ciboule

MOUTARDE

TOMATES / BASILICS / OIGNONS

Juin

Octobre

Contacts : eva.goyat@inrae.fr et antoine.tardif@agroparistech.fr